Vita chokladkulor
Chokladkulor är en lyxigare variant av chokladbollar som är lite mer avancerat att baka. Det tar också lång tid att baka då smeten ska stå i flera timmar. Det här receptet gäller vita chokladkulor. I receptet ingår att man ska smälta smöret. Att smälta smör eller margarin innebär att det värms upp, till exempel i kastrull.
Ingredienser
Dessa är ingredienser du behöver för att baka vita chokladkulor.
- 50 g smör / margarin (drygt 0,5 dl)
- 200 g vit choklad
- 1,25 dl grädde
- 0,5 dl honung = ca 40 g
- 1 msk vaniljsocker
- 0,5 dl socker = 50 g
Gör så här
Så här bakar du chokladkulorna.
- Finhacka choklad i en bunke.
- Smält smör eller margarin i kastrull tillsammans med grädde, honung, vaniljsocker och socker.
- Häll på den hackade chokladen.
- Rör om till en smet med en slev eller visp.
- Låt smeten stå cirka 2 timmar i rumstemperatur.
- Rulla sedan smeten till kulor eller häll den i skal eller formar.
- Låt sedan smeten stelna ytterligare. I rumstemperatur eller kyl, det senare går förstås snabbare medan det kan dröja 12 timmar eller mer i rumstemperatur.
Serveringstips
Servera som något sött till kaffet efter en måltid.