Vita chokladkulor

Chokladkulor är en lyxigare variant av chokladbollar som är lite mer avancerat att baka. Det tar också lång tid att baka då smeten ska stå i flera timmar. Det här receptet gäller vita chokladkulor. I receptet ingår att man ska smälta smöret. Att smälta smör eller margarin innebär att det värms upp, till exempel i kastrull.

Ingredienser

Dessa är ingredienser du behöver för att baka vita chokladkulor.

• 50 g smör / margarin (drygt 0,5 dl)
• 200 g vit choklad
• 1,25 dl grädde
• 0,5 dl honung = ca 40 g
• 1 msk vaniljsocker
• 0,5 dl socker = 50 g

Gör så här

Så här bakar du chokladkulorna.

1. Finhacka choklad i en bunke.
2. Smält smör eller margarin i kastrull tillsammans med grädde, honung, vaniljsocker och socker.
3. Häll på den hackade chokladen.
4. Rör om till en smet med en slev eller visp.
5. Låt smeten stå cirka 2 timmar i rumstemperatur.
6. Rulla sedan smeten till kulor eller häll den i skal eller formar.
7. Låt sedan smeten stelna ytterligare. I rumstemperatur eller kyl, det senare går förstås snabbare medan det kan dröja 12 timmar eller mer i rumstemperatur.

Serveringstips

Servera som något sött till kaffet efter en måltid.